Бензоат натрия (натриевая соль бензойной кислоты, бензойнокислый натрий)

Бензоат натрияБензоат натрия (натриевая соль бензойной кислоты, бензойнокислый натрий) - представляет из себя порошок белого цвета, который не наделен запахом или имеет слегка ощутимый запах бензальдегида.
Бензоат натрия используется в пищевой промышленности в качестве консерванта (Е211), для мясных и рыбных изделий, кетчупа, маргарина, майонеза, плодово-ягодных продуктов, напитков и т.д.
В табачной промышленности используется для предотвращения плесневения курительных и жевательных сортов табака.
Бензоат натрия применяется в фармацевтической промышленности и в медицине как отхаркивающее средство, обычно в составе комбинированных препаратов.
Благодаря своим антибактериальным свойствам бензоат натрия нашел применение в косметической промышленности при производстве косметических и гигиенических средств, таких как шампуни, гели, зубные пасты. Также он используется в авиационной промышленности для защиты гальванических покрытий и деталей из алюминия. Применяется бензоат натрия и в фейерверках, для получения звукового эффекта.

Химическая формула: NaC6H5CO2

Бензоат натрия - известный и широко применяемый консервант, который обеспечивает защиту продуктов от дрожжей и плесневых грибов и некоторых бактерий. Как следствие, существенно увеличивает срок хранения продуктов. В рекомендуемых дозировках не оказывает никакого влияния на вкус продукта.
Бензоат натрия оказывает сильное угнетающее действие на дрожжи и плесневые грибы, включая афлатоксинообразующие, подавляет в микробных клетках активность ферментов, ответственных за окислительно-восстановительные реакции, а также ферментов, расщепляющих жиры и крахмал.

Бензойнокислый натрийХарактристики бензоата натрия:
- температура плавления 300° C;
- бензоат натрия стабилен при кипячении;
- эффективность бензоата натрия увечиличвается в кислой среде (рН 3,8 - 4,5);
- дозировка: 0,015-0,2%.

Способ применения бензоата натрия.
Бензоат натрия растворяют в питьевой воды (100 мл воды - 50 г бензоата натрия). Раствор добавляют в продукт. Стадия внесения консерванта определяется технологией производства консерванта.

ООО “ФАСТЕХ” осуществляет поставки синтетических пищевых добавок со склада в Белгороде в сроки и по доступным ценам, на выгодных для Вас условиях.

 
 
 
 
 
 
НАШИ КОНТАКТЫ:

ООО “ФАСТЕХ”, 308002, Российская Федерация, г. Белгород, пр. Богдана Хмельницкого, 133М, офис 232

Тел.: +7 (472) 277-70-65, (499) 677-52-78, (930) 087-16-06

Тел.: +7 (472) 277-71-72, (472) 277-73-06, (472) 277-78-98

E-mail: info@promglobal.ru или отошлите свой запрос через форму отправки сообщения нашим менеджерам.