
	Вентиляционное оборудование Горно-шахтное оборудование Изделия из металла Котельное оборудование Металлургическое оборудование Насосное оборудование Нестандартное оборудование Подъемно-транспортное оборудование Промышленные компрессоры Редукторы и мотор-редукторы Сельскохозяйственное оборудование Силовые трансформаторы Термическое оборудование Фильтры и фильтровальные элементы Электрические двигатели Разное Участникам ВЭД


	Общие сведения Асбестотехнические изделия Инструмент Контрольно-измерительные приборы Резинотехнические изделия Технические ткани Трубопроводная арматура Химическая продукция Энергосберегающие технологии

Яблочная кислота (оксиянтарная кислота, гидроксибутандиовая кислота, 2-гидроксибутановая кислота, гидроксиянтарная кислота)

Яблочная кислота представляет собой бесцветные гигроскопичные кристаллы, хорошо растворимые в воде и этиловом спирте, не растворима в бензоле, эфире и алифатических углеводородах. Является двухосновной оксикарбоновой кислотой. Существует в виде двух стереоизомеров (D и L) и рацемата.
Температура плавления - 130° C.

Химическая формула: C₄H₆O₅

Один из важных промежуточных продуктов обмена веществ в живых организмах. Впервые была выделена из неспелого крыжовника. Находится в соках многих растений в свободном состоянии (L-яблочная кислота), как, например, в соке неспелых яблок, винограда, крыжовника, в неспелой рябине; в виде кислой калиевой соли она найдена в листьях и побегах барбариса, в виде кислой кальциевой соли - в листьях табака.

L-яблочная кислота - один из важных промежуточных продуктов обмена веществ в живых организмах, образуется и участвует в обмене веществ в виде малата в процессах трикарбонового цикла, глиоксилатного цикла, при глюконеогенезе. Ее выделяют из природного сырья.
D-яблочную кислоту получают химически, восстановлением из D-винной кислоты, гидролизом D, L-бромянтарной кислоты, восстановлением оксалилуксусной кислоты амальгамой или восстановлением ее эфиров с последующим гидролизом, а также гидратацией фумаровой и малеиновой кислот. Продукты питания могут содержать как D-, так и L-изомер.

Оксиянтарная кислота Яблочная кислота используется:
- в пищевой промышленности при производстве вин, фруктовых вод, кондитерских изделий, плодово-овощных, молочных и бакалейных продуктов как подкислитель, антисептик и стабилизатор (пищевая добавка Е-296). Она менее кислая, чем лимонная кислота и виннокаменная кислота, поэтому ее добавляют на 20-30% больше.;
- в медицине как составную часть слабительных средств и препаратов от хрипоты;
- в составе косметических препаратов: лаков для волос, пилингов, антицеллюлитных средств, отбеливающих средств (крема, сыворотки, тоники) и др. Обладает антиокидантными, очищающими, увлажняющими, противовоспалительными и слегка вяжущими свойствами. Стимулирует синтез коллагена в коже.

Физико-химические характеристики яблочной кислоты.:

Наименование показателя	Норма
Массовая доля основного вещества, %, не менее	99,0
Массовая доля потери при высушивании, %, не более	0,1
Массовая доля тяжелых металлов в пересчте на Pb, ppm, не более	10
Массовая доля мышьяка напересчете на As₂O₃, ppm, не более	4
Массовая доля нерастворимыхвеществ в воде, %, не более	0,1
Массовая доля малеиновой кислоты, %, не более	0,1

Упаковка, транспортировка и хранение.
Яблочную кислоту упаковывают в полипропиленовые мешки с полиэтиленовыми вкладышами по 25 кг нетто.
Транспортируют в крытых транспортных средствах железнодорожным, автомобильным, водным транспортом.
Хранят в упакованном виде в сухом, проходном и вентилированном складском помещении, предохраняя продукт от попадания влаги.

ООО “ФАСТЕХ” осуществляет поставки синтетических пищевых добавок со склада в Белгороде в сроки и по доступным ценам, на выгодных для Вас условиях.


	Контактная информация: ООО “ФАСТЕХ”, 308002, Российская Федерация, г. Белгород, пр. Богдана Хмельницкого, 133М, офис 232 Тел.: 8 (980) 387-09-04 Тел.: +7 (930) 437-26-27 E-mail: info@promglobal.ru или отошлите свой запрос через форму отправки сообщения нашим менеджерам.